Sa�l�k Bakanl��’ndan diyet uyar�s�

5/5/2007

Sa�l�k Bakanl��, sa�l�ks�z zay�flama diyetlerinin �nemli sa�l�k sorunlar�na yol a�t��n� hat�rlatarak, diyette kilo kayb�n�n haftada 0.5-1 kilogram� ge�memesi gerekti�inin alt�n� �izdi.

K�sa s�rede h�zl� kilo kayb� sa�layan, �ok d��k enerjili, �ok diyetlerle tek tip besine dayal� diyetlerin, yorgunluk, kusma, kalp ritminde bozukluk, tansiyon d��kl��, adet d�zensizli�i, kuru cilt, sa� d�k�lmesi gibi bir�ok sa�l�k sorununu da beraberinde getirece�i vurguland�.

Sa�l�k Bakanl�� Temel Sa�l�k Hizmetleri Genel M�d�rl��’nden yap�lan a��klamada, sa�l�ks�z zay�flama diyetlerinin, �nemli sa�l�k sorunlar�na yol a�t�� bildirildi. A��klamada, doktor kontrol� olmadan uygulanan sa�l�ks�z diyetlerin, ba� a�r�s�, konsantrasyon bozuklu�u, sinirlilik, yorgunluk, bulant�, kusma, ishal, kab�zl�k, safra ve b�brek ta��, kalpritminde bozukluk, tansiyon d��kl��, adet d�zensizli�i, kuru cilt, sa� d�k�lmesi gibi sa�l�k sorunlar�na neden oldu�u ifade edildi.

K�sa s�rede h�zl� kilo kayb� sa�layan, �ok d��k enerjili �ok diyetlerle tek tip besine dayal� diyetlerden ka��n�lmas� gerekti�i vurgulanan a��klamada, �unlar kaydedildi:
“Zay�flama diyetleri uygulanmadan �nce �ncelikle, boya uygun a��rl�k saptanmal�, uygun a��rl�k s�z konusu ise kilo almaktan ka��n�lmal�d�r. Kilo fazlal�� ve �i�manl�k varsa �nce a��rl�k art�� nlenmeli, daha sonra a��rl�k kayb� hedeflenmelidir. A��r� ve h�zl� a��rl�k kayb�ndan mutlaka uzak durulmal�d�r. A��rl�k kayb� i�in bireyin cinsiyeti, ya��, boyu ve fiziksel aktivitesi dikkate al�nmal�, ki�inin beslenme al��kanl�klar�na uygun bir beslenme program� uygulanmal�d�r.”

YA�I �OK AZALTMAYIN
Zay�flama diyetlerinin bireye �zg� olmas� gerekti�i vurgulanan a��klamada, �u uyar�larda bulunuldu:
“Diyet tedavisi, mutlaka bir diyetisyen kontrol�nde yap�lmal�d�r. A��rl�k kayb�, haftada 0.5-1 kilogram� ge�memelidir. Di�er bir deyi�le ki�i yava� ve uzun bir s�rede zay�flamal�d�r. Ya�l� besinler tokluk hissi verdi�i ve ya�da eriyen A, D, E ve K vitaminlerinin v�cutta kullan�m�n� sa�lad�� i�in, diyetin ya� miktar��ok azalt�lmamal�d�r. G�nl�k enerjinin yakla��k y�zde 25-30’u ya�lardan sa�lanmal�d�r. Sa�l�kl� beslenmede ya� t�r�ne de dikkat edilmelidir. Yemeklerde kullan�lan ya��n bir k�sm�n�n zeytinya�� ve f�nd�k ya��, bir k�sm�n�n da m�s�r�z�, soya veya ay �i�ek gibi bitkisel s�v� ya�lar olmas�na �zen g�sterilmelidir. Ancak a��r� ya�l� besinler ve k�zartmalardan ka��n�lmal�d�r.”

A��klamada, diyette, tatl�, pasta gibi �ekerli besinlerin t�ketiminin azalt�lmas�, kuru baklagiller grubuna giren nohut, mercimek, kuru fasulye gibi kompleks karbonhidratlar�n t�ketiminin isedaha �ok tokluk sa�lad�� i�in art�r�lmas� �nerildi.

G�NL�K 2-3 L�TRE SU
Diyetlerin posa yani lif i�eri�inin y�ksek olmas� gerekti�i belirtilen a��klamada, posal� yiyecekler grubuna giren, sebze, meyve, kuru baklagiller, kepekli un ve �r�nlerin, ki�inin midedeki sindirimini ve mide bo�alma h�z�n� yava�latarak tokluk hissini uzatt��, kilo kaybetmesine yard�mc� oldu�u bildirildi.

A��klamada, s�v� t�ketiminin �nemine i�aret edilerek, sa�l�kl� birkilo kayb� i�in g�nl�k en az 2-3 litre su t�ketilmesi gerekti�i belirtildi. �nsan v�cudunun normal fonksiyonlar�n� yerine getirebilmesi i�in b�t�n besin ��elerine gereksinim duydu�u vurgulanan a��klamada, yeterli ve dengeli beslenmenin, d�rt besin grubunda bulunan besinlerin yeterli miktarda t�ketilmesiyle sa�lanaca�� ifade edildi. Zay�flama diyetlerinde g�nl�k al�nacak enerji ile karbonhidrat, protein, ya� ve di�er besin ��elerinin miktar�n�n, belirli oranlarda ve dengeli olmas� gerekti�i belirtilen a��klamada, zay�flama diyeti uygulayan ki�ilerin g�nde 3 ile 6 ��n aras�nda s�k s�k ve azar azar beslenmeleri gerekti�i ifade edildi.

A��klamada, “S�k aral�klarla beslenme, gere�inden fazla yemeyi �nler, ac�kmay� geciktirir ve bir sonraki ��nde besin al�m�n� azalt�r” denildi.

Kaynak: AA